Les vitamines et les minéraux sont essentiels à la santé et au bien-être de notre corps, fournissant un soutien immunitaire essentiel, une régulation métabolique et un bien-être physique et mental.
La vitamine A assure la santé de la peau, la vision et le soutien immunitaire, tandis que la vitamine C renforce notre immunité en aidant à l’absorption du fer. Enfin, la vitamine D, également connue sous le nom de « vitamine du soleil », joue un rôle essentiel dans la solidité des os et des dents, ainsi que dans l’absorption du calcium par notre organisme.
1) Vitamine A
La vitamine A est une vitamine liposoluble essentielle nécessaire à une vision saine, à la croissance et au développement, à la fonction immunitaire et au maintien d’une peau et de muqueuses saines, à la production de globules rouges et au maintien du bien-être général. Il existe deux formes de vitamine A; préformé A trouvé dans les produits animaux tels que le foie et les produits laitiers tandis que la provitamine A trouvée dans les aliments végétaux tels que les carottes, les patates douces, les épinards et autres légumes à feuilles vertes.
2) Vitamine B
Les vitamines B jouent un rôle vital dans le métabolisme énergétique, la formation et le maintien des globules rouges, la fonction cérébrale et la synthèse de l’ADN et de l’ARN. Ils peuvent être trouvés dans des aliments comme la viande, la volaille, le poisson, les grains entiers, les haricots, les noix et les légumes à feuilles vertes; Une carence en une ou plusieurs vitamines B peut avoir de graves conséquences sur la santé en fonction des vitamines spécifiques manquantes.
3) Vitamine C
La vitamine C, également connue sous le nom d’acide ascorbique, est une vitamine hydrosoluble essentielle à de nombreux processus corporels. En tant qu’antioxydant, il aide à protéger les cellules des dommages causés par des molécules nocives connues sous le nom de radicaux libres. il joue également un rôle clé dans la formation du collagène, qui est vital pour le maintien d’une peau, d’os et de tissus conjonctifs sains. La vitamine C se trouve naturellement dans les fruits et légumes tels que les agrumes, les fraises, les kiwis, les papayes, les brocolis, les choux de Bruxelles, les poivrons rouges, ainsi que sous forme de compléments alimentaires.
4) Vitamine D
La vitamine D est une vitamine liposoluble essentielle avec de nombreuses fonctions corporelles. Il est nécessaire à l’absorption du calcium et du phosphore – des ingrédients essentiels au développement et au maintien d’os et de dents sains – ainsi qu’à la régulation de l’immunité. Des études suggèrent qu’il pourrait également avoir des avantages préventifs contre certains cancers, maladies auto-immunes et autres problèmes de santé. Il peut être obtenu par exposition au soleil et à partir d’aliments tels que les poissons gras, les jaunes d’œufs et les produits laitiers enrichis, ou pris comme complément alimentaire.
5) Vitamine E
La vitamine E est une vitamine liposoluble qui agit comme un antioxydant dans le corps. Il aide à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et peut également avoir des effets anti-inflammatoires, ainsi que jouer un rôle essentiel dans la fonction immunitaire, la réparation de l’ADN, les réponses immunitaires et d’autres processus corporels. Vous pouvez trouver de la vitamine E dans des aliments tels que les noix et les graines, les huiles végétales, les légumes à feuilles vertes et les céréales enrichies. vous pouvez également prendre des suppléments. Les carences peuvent survenir rarement, mais les symptômes peuvent inclure une faiblesse musculaire, des problèmes de vision et des lésions nerveuses.
6) Vitamine K
La vitamine K est une vitamine liposoluble essentielle à la coagulation du sang et à la santé des os. Il existe deux formes de ce nutriment essentiel : le K1 ou phylloquinone se trouve dans les légumes verts à feuilles tels que les épinards, le chou frisé et le brocoli, tandis que la ménaquinone est produite par des bactéries dans l’intestin et se trouve dans les produits fermentés tels que le fromage et le natto. La vitamine K joue un rôle essentiel dans les processus de coagulation sanguine après une blessure et dans l’activation des protéines impliquées dans le maintien d’os solides.
7) Football
Le calcium est un minéral essentiel pour la construction et le maintien d’os et de dents solides, ainsi que pour la fonction musculaire, la transmission nerveuse et la coagulation sanguine. Le calcium peut être trouvé dans divers produits alimentaires tels que les produits laitiers comme le yaourt au lait, etc.; légumes à feuilles vertes noix céréales enrichies et suppléments disponibles car le calcium est naturellement présent dans la nature et également disponibles sous forme de compléments alimentaires. Un manque d’apport en calcium peut entraîner l’ostéoporose avec ses os fragiles et cassants associés ainsi que des crampes musculaires, des sensations de picotements ou des symptômes qui surviennent à partir de telles conditions entraînant une fragilité osseuse perçue à l’intérieur.
8) Fer
Le fer est un minéral essentiel à la production d’hémoglobine, la protéine présente dans les globules rouges qui transportent l’oxygène dans tout le corps. Le fer joue également un rôle essentiel dans de nombreuses enzymes et autres protéines de notre corps et se trouve à la fois dans les aliments d’origine animale (fer héminique) et dans les sources végétales telles que les haricots, les lentilles et les céréales enrichies.
9) Magnésium
Le magnésium est un minéral essentiel, nécessaire à de nombreux processus corporels tels que la fonction musculaire et nerveuse, la production d’énergie et le maintien d’os et de dents solides. Le magnésium joue également un rôle vital dans la régulation du rythme cardiaque et la gestion de la glycémie.
Vous pouvez trouver des aliments riches en magnésium tels que les légumes-feuilles, les noix, les graines de légumineuses entières et les suppléments contenant du magnésium. Une carence peut provoquer des crampes musculaires, des tremblements, des rythmes cardiaques irréguliers et certaines conditions médicales telles que des troubles gastro-intestinaux ou une maladie rénale qui entraînent une carence en magnésium.
10) Zinc
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Le zinc est un minéral essentiel impliqué dans de nombreux processus corporels, notamment l’immunité, la synthèse des protéines, la cicatrisation des plaies et la synthèse de l’ADN. De plus, le zinc aide au sens du goût et de l’odorat. Vous pouvez trouver des aliments riches en zinc tels que les huîtres, le bœuf, le porc, la volaille, les haricots, les noix et les grains entiers ; en outre, des suppléments sont disponibles comme sources de nourriture.
Une carence en zinc peut entraîner une altération de l’immunité, un retard de cicatrisation et un retard de croissance chez les enfants, particulièrement fréquents chez les personnes atteintes de syndromes de malabsorption ou de drépanocytose.
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